Lácteos
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MANIPULADOR DE ALIMENTOS – PRODUCTOS LÁCTEOS
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MOLDEADO Y PRENSADO DE LOS QUESOS
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OPERACIONES, DETERMINACIONES Y ANÁLISIS DEL PROCESO DE MADURACIÓN DE LOS QUESOS
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PREPARACIÓN DE LA LECHE PARA EL CUAJADO
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PREVENCIÓN Y PROTECCIÓN DE RIESGOS LABORALES
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PROCESO DE RECEPCIÓN DE LA LECHE
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PROCESOS BÁSICOS DE ELABORACIÓN DE QUESOS
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PROCESOS Y MÉTODOS DE MADURACIÓN DE LOS QUESOS
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RECEPCIÓN DE MATERIAS AUXILIARES EN LAS INDUSTRIAS LÁCTEAS
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RECEPCIÓN Y ALMACENAMIENTO DE LA LECHE Y OTRAS MATERIAS PRIMAS
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SALADO DE LOS QUESOS
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SEPARACIÓN POR MEMBRANAS DE LA LECHE
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