INSTALACIONES DE TRATAMIENTOS PREVIOS EN LA LECHE Y MATERIAS PRIMAS

Realizar las operaciones de preparación y mantenimiento básico de los equipos utilizados para la realización de los tratamientos previos de la leche

Realizar las tareas de mantenimiento preventivo y correctivo de la maquinaria y equipos de tratamientos básicos según las instrucciones de mantenimiento respectivas.

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1. Composición y distribución del espacio

2. Flujo del proceso

3. Servicios auxiliares necesarios

4. Espacios diferenciados

5. Sistemas automatizados utilizados en los tratamientos previos: tipos y funcionamiento

6. Requisitos higiénico-sanitarios de las instalaciones

7. Medidas de prevención y protección de riesgos laborales

8. Mantenimiento de primer nivel de instalaciones y maquinaria